Ravioli di carne

Produciamo ravioli di carne utilizzando solo carni freschissime di alta qualità rispettando la materia prima senza utilizzare glutammato e nessun insaporitore industriale, e la pasta del raviolo viene tirata con metodi tradizionali senza stressarla.

TIPOLOGIE

• Tortellini

• Raviolini

• Ravioli

• Tortello di Seregno

• Seregnino

• Casoncelli Bergamaschi

• Brasato Vino

• Brasato Vino con Porcini e Tartufo

• Brasato Birra Rossa

• Culatello

• Speciali di Carne

• Speciali di Carne con Speck

• Speck e Ricotta

• Speck e Noci

• Speck e Taleggio

• Speck Bitto e Casera

• Speck e Scamorza Affumicata

• Speck e Patate

• Speck e Porcini

• Speck Porcini e Pecorino

• Speck Porcini e Tartufo

• Speck e Radicchio

• Salsiccia (pasta salame) e Radicchio

• Salsiccia (pasta salame) e Patate

• Salsiccia (pasta salame) e Friarielli

• Salsiccia (pasta salame) e Erbette

• Salsiccia (pasta salame) e Porcini

• Salsiccia (pasta salame) Porcini e Pecorino

• Guanciale e Erbette

• Cappone

• Plin

• Ragù d'Anatra

• Ragù di Cinghiale

• (consigliati con un lato di pasta al cacao)

• Ravioli alla Carbonara

• Mortadella e Ricotta

• Mortadella Ricotta e Pistacchio

• Prosciutto Cotto e Ricotta

• Bresaola e Casera

• Bresaola e Scamorza affumicata

• Bresaola e Porri

• Bresaola e Rucola